Vous avez sûrement acheté une courge pour que vos enfants puissent créer leur propre lanterne dans une vraie citrouille ! Sauf qu'à présent vous vous retrouvez avec des kilos de courge sur les bras ...
La fée du berceau a une petite astuce pour vous : la recette d'halloween.
Il s'agit du gâteau à la courge.
Voici la recette :
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 400 g de farine
- 250 g de sucre
- 1 morceau de 1 kg de courge
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé (ou le jus d'un citron)
- 5 Å“ufs entiers
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche

Préparation :
Faire cuire la courge dans de l'eau, bien égoutter, et laisser refroidir. Écraser la courge avec la fourchette, et presser pour enlever le surplus d'eau (de manière à ce qu'elle ne goutte pas). Mélanger les œufs battus, le sucre, la crème fraîche, le sucre vanillé (ou autre parfum), et enfin la farine. Bien remuer le tout, pour faire une pâte onctueuse. Enfourner pendant 45 min à 180°C (thermostat 6).