Ingrédients
La galette des rois est une tradition française très ancienne ! Cette galette de pâte feuilletée est dégustée à l’Épiphanie, une fête chrétienne où les Rois mages rendent visite à Jésus le 6 janvier. Il est temps de faire plaisir à toute la famille et de bien sûr tirer les rois ! Si son goût est si particulier et savoureux, faut-il encore savoir la cuisiner ! On vous donne toutes étapes un peu plus bas 🙂
Pour faire plaisir à vos enfants, vous pouvez imprimer et découper votre couronne juste ici, le résultat est ravissant !
La recette de la galette des Rois
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Placez dans un moule à tarte la pâte feuilletée, puis piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Mélangez dans un récipient la poudre d’amandes, le sucre, les deux œufs et le beurre ramolli.
- Versez le mélange sur la pâte et profitez-en pour cacher la fève.
- Refermez le tout avec la deuxième pâte feuilletée en pinçant bien les bords pour qu’elles se collent entre elles.
- Vernissez la surface avec le jaune d’œuf.
- Faites des motifs avec la pointe d’un couteau, en prenant soin de ne pas percer la pâte.
- Faites cuire la préparation pendant 25 minutes à 200°C.
La couronne du Roi ou de la Reine du jour
Cliquez sur l’image ci-dessous et lancez l’impression des couronnes avant de passer à la découpe de la galette !
Bonne dégustation et bonne chance à celui qui sera roi ou reine l’instant d’une journée !
Pour la décoration
