Ingrédients
Le chocolat noir a des vertus bienfaitrices : il nous met quasiment tous de bonne humeur ! Pour célébrer la rentrée : on s’est dit que vos enfants adoreraient déguster un savoureux brownie à l’heure du goûter, qui les aiderait à reprendre doucement le rythme de l’école.
La recette
- Faites fondre votre beurre doux au micro-ondes ou à la casserole.
- Une fois qu’il a refroidi, faites fondre votre chocolat en morceaux au bain-marie.
- Hors du feu, incorporez votre beurre fondu à votre chocolat, et mélangez doucement.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les œufs battus et la pincée de sel. Mélangez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix concassées et enfin les amandes effilées.
- Versez votre préparation dans un moule beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C, pendant 15 minutes.
- Puis réduisez la température à 160°C durant encore 5 à 15 minutes, jusqu’à avoir un brownie moelleux et fondant. Une cuisson trop longue risque d’assécher vos brownies.
- À la sortie du four, laissez votre gâteau reposer durant au moins 30 minutes.
- Régalez-vous !
Pour la décoration
