Un burger « light » maison

Bien qu’ils l’avouent bien moins volontiers, les parents eux aussi ne se priveraient pas d’un repas en fast-food de temps à autre. Mais pourquoi succomber à la tentation d’un burger trop calorique, lorsque l’on peut en réaliser – à la maison – un délicieux sandwich allégé qui fera même craquer les enfants ? 

La recette

1. Assaisonnez vos steaks hachés, puis faites les cuire au grill si vous souhaitez réduire l’utilisation de matières grasses.
2. Râpez votre gruyère allégé afin qu’il fonde sur votre viande.
3. Mieux que les buns industriels, procurez-vous des pains complet ronds disponibles en boulangerie. Faites-les dorer au four durant 5 minutes.
4. Badigeonnez-les de confit de tomates.
5. Recouvrez ensuite de fines tranches d’oignons, de tomates et de cornichons.
6. Posez par dessus une feuille de salade verte.
7. Il ne vous manque plus qu’à rajouter vos steaks et à savourer vos délicieux burgers allégés.
8. Pour l’accompagnement, nous vous proposons deux options :

• Les incontournables frites au paprika : à faire cuire au four pendant environ 30 minutes à 250°C. Une seule cuillère d’huile d’olive suffit pour les faire croustiller !
• Des bâtonnets de légumes frais à tremper dans une sauce légère, à base de fromage blanc.

Le burger est aussi un excellent subterfuge afin de faire goûter à vos tout-petits des aliments qui ne les attirent généralement pas, comme les champignons !