Aujourd’hui, la Redac’ du Mag a décidé de vous faire voyager ! Et pour ça, nous avons décidé de vous proposer la recette du pavé de saumon à l’asiatique, aux champignons et chou chinois. Facile et savoureuse, cette recette saura ravir les papilles gustatives de vos enfants.

  1. Pour commencer, préchauffez votre four à 180 °C (th.6).
  2. Ensuite, salez et poivrez vos pavés de saumon.
  3. Faites griller les pavés de saumon dans une poêle avec le beurre, côté peau pendant 8 minutes. Placez-les ensuite au four pendant 8 minutes.
  4. Après faites revenir les champignons dans une poêle avec 1 c. à soupe d’huile de sésame et 1 c. à café de pâte de miso pendant 5 minutes.
  5. Lave et coupez les choux chinois en morceaux. Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile de sésame dans une poêle et ajouter le chou. Versez la sauce soja et la pâte de miso. Mélangez bien et faites cuire le tout pendant 8 minutes. Salez et poivrez.
  6. Servez les pavés et le chou avec les champignons par-dessus et le tour et joué !

Alors prêt pour mettre la main à la pâte pour cette recette de pavé de saumon à l’asiatique ?

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Le saviez-vous ?
Le glutamate de sodium est un exhausteur de goût, il est très utilisé dans la cuisine asiatique, mais on le retrouve aussi dans les plats cuisinés industriels, les concentrés, les sauces, les chips, les gâteaux apéritifs… Il a tendance à être excitant.

Suggestion : faites goûter à votre enfant pour le déjeuner plutôt qu’au diner.